Ein Landwirt ist verantwortlich für die Lebensmittelsicherheit (d.h. für die Qualität der Lebensmittel vom Aussäen bis zur Ernte), dem Tierwohl (artgerechte Haltung der Tiere, Fütterung, Pflege, Gesundheit, Wohlbefinden),  die Qualität der Produktion, dem Ressourcenmanagement (schonender Umgang mit natürlichen Ressourcen wie Boden, Wasser und Luft), der Einhaltung der Umweltauflagen (betreffend Pflanzenschutz- und Düngemittel) und der Maschinenpflege für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

Woher kommen unsere Lebensmittel?

Wir als Endkonsumenten gehen im Supermarkt einkaufen und greifen wie selbstverständlich zu den Eiern, dem Fleisch, der Milch und dem Brot. Und wenn wir davon essen und trinken, machen wir uns dann Gedanken darüber, woher diese Produkte kommen und welche Arbeit dahinter steckt? Schätzen wir unsere Lebensmittel, oder sind sie für uns selbstverständlich geworden? Wie erging es den Tieren, deren Fleisch wir essen? Ich denke nicht, dass es darum geht, den Fleischkonsum komplett einzustellen. Ich habe gerne eine Schweinesalami auf meiner Pizza. Und in meiner Lasagne darf kein Rinderfaschiertes fehlen.

Aber wenn ich Fleisch kaufe, dann wähle ich sorgfältig aus. Ich greife nicht zu dem fragwürdigen Billigfleisch. Ich kaufe BIO. Klar, das kostet mehr. Dafür esse ich auch weniger davon, bekomme aber etwas Wertvolles, Gesundes auf den Tisch. Schließlich landet dies in meinem eigenen Körper. Und wie heißt es so schön: Du bist, was du isst!

Es ist bestimmt wert, darüber nachzudenken.

Wie sieht es in Österreich mit der Anbindehaltung aus? Wie lange ist diese noch erlaubt und unter welchen Voraussetzungen?

Mir persönlich ist dieses Thema ein großes Anliegen. Ich finde es schrecklich traurig, wenn Kühe ihr ganzes Leben lang angekettet sind und sich nicht einmal umdrehen können. Oder wenn Schweine eingepfercht auf nacktem Stahlspaltenboden leben müssen, was komplett ihrer Natur widerspricht. Oder wenn Hühner massenweise in einer künstlich beleuchteten überfüllten Halle dahinfristen.

Dann wird schnell argumentiert: "Das sind halt Nutztiere." Aber wer hat sie zu solchen gemacht? Der Mensch. Der Mensch entscheidet also, welches Tier ein schönes Leben führen darf (wie z.B. Hunde und Katzen, die mit Leckerlis, weichen Schlafplätzen, Streicheleinheiten, sogar Kleidung und eigenen Adventkalendern verwöhnt werden), und welche nur als Objekt, Besitz gelten und als Produktionsmaschinen Gewinn bringen sollen. Dabei vergisst man, dass Kühe, Schweine und Hühner genauso fühlen wie Hunde und Katzen. 

Wie entzückend es doch ist, wenn man einem Welpen oder Kätzchen zusieht, wie er/es verspielt herumhüpft. Keiner würde auf die Idee kommen, einen Hund oder eine Katze sein/ihr Leben lang anzuketten, sodass er/es sich nicht einmal umdrehen kann. Wozu auch?

Hast du schon einmal einem Kalb zugesehen, wenn es das erste Mal auf die Weide darf? Es springt lustig durch die Gegend und schlägt voller Freude in alle Richtungen aus. Ein Kalb ist wie ein Hund. Du kannst mit ihm genauso Freundschaft schließen. 

Wenn ich auf die Weide ging, kam mir mein Patenkalb Finya immer entgegengelaufen. Sie hat mich schon von Weitem erkannt und freute sich, mich zu sehen. Dann hat sie mich stürmisch begrüßt, und ich musste sie ausgiebig knuddeln. Als ich sie das letzte Mal sah, bewohnte sie mit einer anderen Kalbin eine Kälberbox. Finya ist inzwischen groß geworden. Sie lebt in einem Stall mit Anbindehaltung und steht nun inmitten der angehängten Kühe. Ich kann daran nichts ändern. Sie gehört mir nicht. Ich weiß nur, dass ich, sollte ich jemals einen eigenen Hof mit Kühen haben, würde ich das ganz anders umsetzen. Ich würde dafür sorgen, dass es meinen Kühen gut geht. Aber das ist eine andere Geschichte...

Wir müssen uns dringend fragen: Haben es nicht gerade jene Tiere, die für uns "arbeiten", verdient, dass wir gut für sie sorgen und uns darum kümmern, dass es ihnen gut geht? 

Die dauernde Anbindehaltung von Rindern ist in Österreich gesetzlich verboten, allerdings gibt es in älteren Stallungen eine Übergangsfrist bis zum 1. Januar 2030. Durch neue Beschlüsse der AMA-Marketing endete sie bereits ab dem 1. Januar 2024 für alle Rinder, die Produkte mit dem AMA-Gütesiegel tragen. Betriebe müssen nach dem Tierschutzgesetz an mindestens 90 Tagen im Jahr den Tieren Freilauf ermöglichen, was aber oft als nicht ausreichend kritisiert wird. 

Ich habe diese Regelung immer missverstanden. Ich dachte, die Anbindehaltung wäre vorübergehend nur erlaubt, wenn die Tiere eine bestimmte Anzahl von Tagen im Freien verbringen dürfen. Doch die Verlängerung gilt für die Anbindhaltung OHNE Tage im Freien!!! Diese Übergangsfrist wurde erst vor kurzem verlängert! 

Gesetzliche Regelungen

• Generelles Verbot: Seit 2020 ist die dauernde Anbindehaltung in Österreich verboten.
• Übergangsfrist: Bestimmte, früh errichtete Stallungen dürfen noch bis zum 1. Januar 2030 für die dauernde Anbindehaltung genutzt werden.
• Freilauf-Pflicht: Rinder, die nicht dauerhaft angebunden sind, müssen an mindestens 90 Tagen im Jahr Freilauf haben. 

• Auswirkungen und Entwicklungen

  • AMA-Gütesiegel: Seit dem 1. Januar 2024 wird die dauernde Anbindehaltung für alle Betriebe, die Milch und Fleisch mit dem AMA-Gütesiegel produzieren, nicht mehr akzeptiert.
  • Kritik: Tierschutzorganisationen bemängeln die 90-Tage-Freilaufregelung, da diese in der Praxis oft nicht ausreicht, um artgerechte Bewegung und Körperpflege zu ermöglichen. Es wird gefordert, dass die Tiere an den 90 Tagen für mindestens 8 Stunden auf geeigneten Flächen wie Weiden oder Koppeln Freilauf erhalten. 

Wie lauten die gesetzlichen Bestimmungen für Vollspaltenböden in Österreich?

In Österreich gilt seit dem 1. Jänner 2023 ein Verbot für Neubauten mit unstrukturierten Vollspaltenbuchten ohne Funktionsbereiche. Für bestehende Ställe gilt eine Übergangsfrist bis zum 1. Juni 2034 für die Haltung auf herkömmlichen Vollspaltenböden, die dann ebenfalls verboten sein werden. Ab dem 1. Juni 2029 müssen jedoch bereits erste Verbesserungen bei bestehenden Anlagen erfolgen, wie z.B. mehr Platz und zusätzliche organische Beschäftigungsmaterialien. 

Wichtige Termine und Bestimmungen

• Seit 1. Jänner 2023: 

  Verbot von Neubauten und Umbauten mit unstrukturierten Vollspaltenbuchten ohne Funktionsbereiche. 
• Ab 1. Juni 2029: 

  Erste Verbesserungen in bestehenden Ställen sind vorgeschrieben, insbesondere bezüglich Platzangebot und Beschäftigungsmaterial.